Espresso Dolce
20. Juli 2015

Ein Kaffee des Departments Huila. Die Städte Acevedo, Pilalito und … Gigante liegen tief in den Bergen und sind umgeben von den Ceiba Bäumen. Die Plantagen liegen im Schatten dieser Bäume und werden nach klassischer Agrikultur bewirtschaftet. Die reifen Kaffeekirschen werden von den Familien geerntet. Jährlich werden 2.500 Säcke à 70kg produziert.
Anbauhöhe: 1.400m
Varietät: Bourbon, Catuai und Caturra
Aufbereitung: fully washed und sonnengetrocknet
Tassenprofil: Mittler bis kräftiger Körper, beim Abkühlen leichte Grapefruitnote